福森酒店について

130年の歴史と、あなただけの「美味しい」を探す旅。

弊社の歴史を遡ると、一枚の古い表彰状に辿り着きます。
明治28年（1895年）、初代・為次郎が授かった奈良漬の表彰状。それが、私たちが歩み始めた確かな足跡です。
かつてお酒といえば大手の銘柄が主流だった時代、二代目・三雄は一人の目利きのお客様から教わりました。
「福島の自然酒がうまいらしい」と。

その言葉に突き動かされるように福島へ…そして名古屋の師となる店へと足を運び、
まだ世に知られていなかった「地酒」の真価を見出したのです。

あの時出会った「しぜんしゅ」の感動は、今も私たちの根幹にあります。

お酒の「美味しさ」に正解はありません。
甘口、辛口、あるいはその枠に収まらない複雑な味わい。
人それぞれに異なる「美味しい」の基準を大切にしたいからこそ、
私たちはまずお客様に問いかけます。「お好きな銘柄はなんですか？」と。

あなたの軸となる一本を見つけるお手伝いをすること。
そこから広がる新しい出会いに、失敗はありません。
130年の歴史の中で培った確かな眼で、あなただけの運命の一本をご提案いたします。