根知男山 55% 純米吟醸 1,8L

型番 〔新潟〕渡辺酒造店
販売価格 3,348円(本体3,100円、税248円)
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地元根知谷産の五百万石を使用した純米吟醸です。
酵母は新潟県醸造試験場のG9酵母というものを使用しており、この酵母を使ったお酒は穏やかで飲みあきしないタイプのお酒に仕上がるそうです。

程よい香り、旨み、甘辛のバランスが抜群に良く、お酒が喉を通っていった後で、「あぁ、この酒はうまいな」としみじみ思える内容の酒です。

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